山楂是秋季中含钙量最高的一种水果，每一百克的山楂中含钙量高达52毫克，缺钙的人群在秋季不妨可以多吃点山楂。同时山楂也是一种特别适合老年人以及幼儿食用的水果。
三萜类烯酸和黄酮类，一直被认为是降血压和降低胆固醇的好帮手，而山楂中含有这两种物质。山楂性味酸甘，具有健胃消食的作用，还能够止痢降压，达到行气活血的目的。
山楂在民间也通常拿来与其他一些药材来进行配伍共同服用，能够起到降低血脂，活血，以及缓解腰酸腿痛等疾病的作用。
一、山楂与核桃配伍，能辅助治疗腰痛
山楂的消食化滞活血化瘀的作用大家都比较熟知了，而核桃对肾的补益效果很好。当两者一起搭配服用时，可以使肾气更快恢复，血液畅通，腰痛停止。
做法：将150克核桃仁加水打磨成浆，将50克山楂去核并切成片，加水煎煮半个小时，滤渣留山楂水。将核桃仁汁与山楂水混合，加入白糖，小火煮制微沸搅匀混合即可服用。
二、山楂与菊花配伍，能帮助降血压、扩张血管
山楂与菊花配伍，能够帮助降低血压，达到舒缓头晕目眩，提神醒脑的作用，同时菊花还有清热解毒、利尿止痛的功效。两者配伍降压效果很好。
做法：将10g山楂与2.5克干菊花，洗干净后放入锅中，加入适量的水后，用大火煮开后转小火继续熬制10分钟左右，即可服用。
三、山楂与陈皮配伍，可以帮助化滞除胀
山楂可以起到理气散瘀、化积消食的作用。而陈皮能够入脾、肺经，陈皮具有能够调和脾胃，化痰行气的作用。将山楂与陈皮搭配一起服用，其化滞除胀，健和脾胃的作用将会更明显。
做法：将15-30克山楂，12克陈皮，12克半夏，15克茯苓，6克木香，10克白芍，6克甘草，加水用大火煮沸后转小火熬制10分钟左右。
顺便要提醒下，山楂千万不要空腹来吃。新鲜的山楂中含有一种物质鞣酸，这种物质容易与胃酸相结合，导致产生胃石，而如果长期有胃石，会导致胃溃疡、甚至胃出血等疾病。
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