冬季咳嗽多,中医大夫推荐的各种咳嗽食疗方来了

2016-11-13 09:30:31

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——廉万营/文 河南省中医院

11月5日上午,河南省中医院公益健康讲座如期举行,肺病科主任孟泳为听众讲解了咳嗽的分型防治。她为听众推荐了几款辅助治疗咳嗽的食疗方,在药物治疗的同时,或者症状较轻时可以选用。

风寒咳嗽

症状:咳嗽频繁,以干咳为主;或有少量清稀白色痰液,咽喉痒,咳嗽时声音很重,鼻塞流鼻涕,怕冷,无汗;或有发热,头痛等;舌色淡红,舌苔薄白。

推荐食疗方:

1、百部生姜汁:百部10克,生姜6克(拍烂),加适量水煎煮20~30分钟,去渣取汁,调入蜂蜜少许,让孩子分次温服。

2、姜杏汤:杏仁10克(泡洗后去掉外皮和内尖,捣碎),生姜6克(去皮,与盐4克一起捣碎),甘草5克(研细末、微炒),一同拌匀,用开水冲成汤,即可饮用。

风热咳嗽

症状:咳嗽不爽或咳声重浊,吐出的痰黏稠、颜色黄,不易咳出,口渴,咽痛,鼻流浊涕;或伴发热,头痛,怕风,微有汗出;舌色红,舌苔薄黄。

推荐食疗方:

1、桑菊杏仁茶:桑叶9克,菊花9克,杏仁6克(捣碎成泥),三者一起入锅水煎,取汁,调入蜂蜜15克,即可温服。

2、梨子汁:梨子100克(洗净去核,切片),川贝母5克(捣烂),桔梗8克,一起入锅,水煎约20~30分钟,再加入菊花10克,再煮5分钟,去渣取汁,加入冰糖适量,即可温服。

3、梨汁粥:鲜鸭梨1个,连皮切碎,置于砂锅中,加水适量,煎煮30分钟,去渣后与淘洗干净的粳米50克同煮成粥,即可温服。

痰热咳嗽

症状:咳嗽痰多色黄,痰液黏稠而难以咳出,有些患儿甚至呼吸急促,喉咙中有痰鸣声;或伴有发热口渴,烦躁不宁,尿量短少、尿色黄,大便干结;舌色红,舌苔黄。

推荐食疗方:

1、苡仁煮猪肺:苡仁30克(捣成碎末),猪肺1个(洗净,颜色呈白色),置于锅内,加水适量。先用大火煮沸,后以微火煮烂,即可食用。

2、冬瓜汤:冬瓜仁、冬瓜皮、麦冬各15克,加适量水煎服。

3、鲜茼蒿汤:鲜茼蒿150克,水煎去渣,加冰糖适量,分次饮用。

痰湿咳嗽

症状:咳嗽痰多,痰液白而稀,喉咙间有漉漉的痰声,胸闷,胃口不好,神情困倦;舌色淡红,舌苔白。

推荐食疗方:

1、香萝卜:选鲜嫩萝卜洗净,切成小丁,用盐腌一夜(每公斤萝卜加50克盐),晒干;再将适量生姜、桔皮、花椒、小茴香,与萝卜一起拌匀,然后把醋烧滚后浇入调拌,也可加少许白糖调味。香萝卜气香味美,也可以作为菜肴食用。

2、橘红茶:橘红1片,绿茶4~5克,一起放入杯中,用沸水冲泡,孩子可以经常饮用。

气虚咳嗽

症状:咳嗽反复不停,特别是清晨,痰白而稀。面色恍白,容易无故出汗,怕冷,呼吸时气短,懒得说话,说话声音较轻,吃东西没有味道;舌色淡红,舌旁边有牙齿印痕。

推荐食疗方:

1、黄芪虫草鸡汤:母鸡肉100克,洗净,去肥油,切块。将鸡块放入沸水中氽一下,与黄芪10克,冬虫夏草5克,陈皮3克一起放入炖盅内,盅内再加入适量开水,用文火隔水炖3小时,调味后即可食用。

2、豆浆粥:做法:豆浆500克,与淘洗干净的粳米50克一起放入砂锅中,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥(稀粥熬煮到表面有粥油),加入适量砂糖调味,即可温服。

阴虚咳嗽

症状:干咳无痰,或痰少而黏,不易咳出,口渴,咽干,喉痒,声音嘶哑。到了午后,觉得身体潮热或手足心热,盗汗;舌色红,舌苔少或可见地图样的花剥苔。

推荐食疗方:

1、银耳梨膏:银耳10克(浸软洗净),梨100~150克(去核,切片),一起放入锅中,加适量水同煮,待银耳软烂、汤稠时加入冰糖15克,溶化后即可温服。银耳百合沙参汤

银耳10克(清水浸泡数小时至胀开,洗净),百合15克,北沙参10克,冰糖适量,一同放入砂锅中,加清水适量,武火煮沸后改用文火煮约1小时,取汁,稍温饮服。

2、燕窝西洋参汤:燕窝10克(清水浸泡洗净,捡去羽毛杂质),西洋参5克(洗净,切薄片),冰糖少许,同放入炖盅内,再加开水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖3小时,调味后食用。

梨治咳嗽三法

1、蒸蜜梨治咳嗽:把梨像检查西瓜生熟一样切开一个三角口,把梨核挖空,放入适量蜂蜜,再把三角小块盖好。开口向上放入一个碗内用锅蒸一刻钟,取出趁热服用。

2、蒸花椒梨止咳定喘:生梨1个,上戳几个小孔,每孔内塞入花椒1粒,隔水炖熟,待冷却后去掉花椒,食梨饮汁,可止咳,消痰定喘。

3、梨汁炖冬菇治咳嗽:梨能润肺凉心、消痰降火,冬菇内的双链糖核酸在人体内产生的干扰素能消灭体内的病毒。用“梨汁炖冬菇”的食疗法防治秋冬的燥咳,消除感染,一般服用两三天即见收效。方法如下:先将4个鸭梨去皮切片榨成汁,把冬菇200克洗净切片,加适量水和冰糖同炖,等冬菇炖熟后,早晚分两次连汤同食,即可

萝卜治咳嗽三法

1、煮萝卜水可治咳:一连数日咳嗽不止,晚上难以入睡,可买几根白萝卜,每晚把半截萝卜切成片,用清水煮,萝卜、熟后用茶杯或小碗将水滤出,待稍冷后喝下。咳嗽便可减少。连续喝几天,咳嗽就可痊愈。

2、烧萝卜止咳:把“心里美”萝卜切成约5厘米厚的条状或片状,放入炉灶内烧(煤气灶可用锅烤),烧至半生不熟的程度,从炉里取出趁热吃,吃几次咳嗽即可好转。

3、萝卜汤止咳:白胡椒5粒,萝卜100克,生姜3片,陈皮10克,煎熟饮汤。用于痰清稀多泡沫的咳嗽。

4、白萝卜加梨水止咳法:用白萝卜、梨以及冰糖加水熬成梨水,代替水喝,效果很好。

杏仁治咳嗽二法

1、患肺虚咳喘治愈的方法:甜杏仁约20克,用60℃热水将皮泡软,去皮后设法砸碎,与大米(50~100克)加水同煮,开锅后放入10克冰糖,熬成稠状食用即可。

2、患热伤风,剧咳不止时,将吃甜杏时留下的杏核砸开取杏仁,嚼服一个后剧咳减轻,连服数次,咳嗽可明显好转。

对于咳嗽的预防,孟主任强调,平素应注意气候变化,防寒保暖,预防感冒;易感冒者可服玉屏风散、胎宝胶囊、金水宝胶囊或百灵胶囊;加强锻炼增强抗病能力;咳嗽患者饮食不宜过于肥甘厚味,辛辣剌激饮食;内伤久咳者,应戒烟:痰多者应嘱其深咳排痰,久咳体虚无力排痰者,可翻身拍背助其排痰。


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