什么是脂肪肝，不管是由于内因还是外因，导致脂肪在肝脏中的含量超过5%被称为脂肪肝。脂肪肝在早期并没有什么临床表现，但是严重的脂肪肝病情凶猛。
长期高脂饮食并且不爱运动的人，容易得脂肪肝。脂肪肝属于一种可逆性的疾病，在早期诊断出来及时调整治疗可以恢复正常。
脂肪肝患者应注意调整自己的饮食结构，找出病因并加以调整，例如长期酗酒的人应当戒酒，营养过剩导致的脂肪肝应该注意控制饮食能量摄入，而由于营养不良导致的脂肪肝则应该增加蛋白质和维生素摄入。对于一些病情严重的患者，应该以药物治疗为主。
下面介绍一些食疗方可以辅助治疗脂肪肝。
冬瓜粥可以帮助清热止渴、利尿消肿
做法：将适量的冬瓜洗干净切成小块，将100g左右大米洗干净后一同放入锅里，加入适量水共同熬制成粥。
荷叶茶可以帮助降脂、化浊，辅助脂肪肝的治疗。
做法：将9g干荷叶碾碎倒入锅中，加入适量清水，将水煮开后滤渣取汁即可服用。可以长期服用荷叶茶。
芹菜炒香菇可以帮助清热平肝、益气活血，辅助脂肪肝治疗。
做法：将大概400g芹菜洗干净切段备用，将50g左右香菇用水泡发备用，将少量淀粉、醋、适量水兑成芡汁。锅内倒入油烧热倒入芹菜、香菇炒，加入适量调料，盐、生抽、倒入芡汁，炒熟起锅即可食用。
萝卜汁可以理气消食，帮助护肝消脂
做法：将白萝卜洗净削皮后，用凉开水冲洗，切成小块后放入榨汁机中，加少量水榨汁即可服用。
糖醋大蒜头可以帮助降脂降压
做法：将大蒜头洗干净后沥干水分，放入大口玻璃瓶内，加入红糖米醋浸泡，加盖每天摇动瓶身一两次，大概泡十天左右即可食用。
紫菜蛋汤可以帮助降脂
做法：煮适量的水，将10g左右紫菜，打散的鸡蛋，以及适量调料一同煮即可。
番茄酸奶茶，可以帮助降脂补虚、凉血平肝
做法：将一个成熟的番茄洗干净切块放入榨汁机中榨成汁，加入大概200ml酸奶拌匀即可服用。
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