青椒是家家户户餐桌上常见的一种食物，它不仅是人们喜食的调味佳品之一，更是营养丰富的蔬菜。
下面就和大家一起分享下吃青椒的好处！
1预防胆结石
在青椒中含有叶绿素和维生素C，这些物质能抑制人体内的胆固醇，并促进其排出体外。
且维生素C还能将多余的胆固醇转成胆汁酸，这对于防止胆结石发挥重要的作用。
2开胃消食
青椒的香辣味刺激唾液和胃液的分泌，能更好的帮助食物进行消化，促进肠胃的蠕动。
从而减少肠胃的负担，也起到促进消化，增强食欲的目的。
3有助减肥
青椒中含有辣椒素，这种物质能刺激人体内的生热系统，有效促进脂肪进行新陈代谢，帮助燃烧脂肪。
大约100克的青椒中含有22卡路里的热量，且低胆固醇、低钠盐、低饱脂肪酸，有利于减肥。
4缓解疼痛
青椒属于性温食物，人体食用后会发汗，从而能降低体温，起到缓解肌肉酸痛等不适症状。
并且所含的辣椒素还能减少传达痛感的神经递质，大大减弱人体对疼痛的感知力。
这对于减轻慢性疼痛病状有极好的缓解作用。
5驱寒保暖
中医学中认为，青椒具有“温中下气、散寒除湿”之功效。
当吃带有辛辣的青椒之后，能促进皮肤血管的扩张，心跳也随之加速，从而起到驱寒保暖的目的。
吃青椒的注意事项
1、不宜吃太多
青椒中含有辣椒素，这种物质对结肠细胞有一定的不良刺激，这也是导致肠胃系统紊乱的重要原因。
所以，青椒一次不宜吃太多，每餐保持50克便可以。
2、建议去蒂
青椒的植株比较矮，因而在种植喷洒农药时，在蒂部难免会积聚许多农药。
所以在食用青椒的时候，蒂部建议去掉。
青椒是一种很好的养生食物，在日常饮食中不妨多吃。
且在食用青椒的时候，还得谨记上文中所说的禁忌。
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