「小厨上菜」是黄小厨微信公众平台（huangxiaochu921）中很受大家喜爱的一档栏目，自开始以来，陆续收到很多小厨们寄来的独家秘制食谱，美丽又美味。大家一起听＃小厨fm＃中黄磊老师絮叨每天的生活，传授做菜秘笈，同时也互相分享着自己的拿手好菜，无数小厨汇集出一名“大厨”的逼格。
本期为大家上菜的，是秋小绿，分享给大家一道营养美食，快快学习起来吧～
当日小厨
——
小厨有话说
——
班尼迪克蛋最初起源于欧洲，但成名于美国，成为美式早餐代表之一，基本搭配是英式麦芬+培根/火腿/三文鱼+蔬菜+温泉蛋+荷兰酱。最诱人之处，是内里柔滑的温泉蛋蛋黄和荷兰酱相遇那一刻：戳开鸡蛋，潺潺蛋黄缓缓流出，跟浓稠酸爽的荷兰酱结合，蘸着咸咸香香的麦芬和烟熏三文鱼一起送入嘴里，反正就是什么烦恼都忘了。绝对是周末避世brunch好选择。
材料
——
蛋黄 / 黄油 / 柠檬汁 / 马芬蛋糕
蔬菜 / 烟熏三文鱼
步骤
——
1
荷兰酱，用蛋黄、黄油、柠檬汁高温搅拌混合。处理温度要小心，多几秒就会变炒蛋。
2
温泉蛋，没有用传统的搅拌螺旋做法静静地投进开水等它成型，再闷一会会就好。
3
按如图顺序搭积木英式马芬、蔬菜、三文鱼、温泉蛋，最后浇上荷兰酱，不要说话，尽情享用。
推荐： | 卷福花生 | 不能说的秘密 | 新货开胃卷福 | 卷福抢镜T恤 | 你是我不能说的秘密