黄磊教你做美味的家庭团圆菜——番茄肥牛什锦锅

2016-12-13 04:51:44

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黄小厨的电影处女作《麻烦家族》来啦!

这一次的黄小厨不当神算子,放下大汤勺,扛起机器拍电影。

黄小厨的电影《麻烦家族》翻拍自日本国宝级导演山田洋次执导的喜剧片《家族之苦》。

该影片在日本上映时本土收视爆棚,在上海电影节放映期间更是一票难求。

而黄小厨此次也请到山田洋次大师本人亲自监制……

黄小厨说: “我想将电影作为艺术,而非技术或者商业对待。

不趋炎,但也不绕道,用一身清净直面。”

“ 我也希望自己能开开心心把一个跟中国人有关的,家庭中有喜感也有感动的故事拍出来,拍出一个不虚此行的好故事。”

黄小厨的电影梦

这次当了大导演的黄小厨还是跟大家在微小处相见,回归最为人熟悉的庶民小品风格,讲述一出笑中带泪的家族喜剧。

影片讲述一对老夫妇结婚50周年前,丈夫问妻子想要什么生日礼物,得到的答案竟然是“离婚书”。充满荒诞情节的开头一下子引出一连串人与事,在磕磕碰碰中缓缓展开你我的嬉笑人生。

那是些你我生活中每天都要面对的不大不小的苦痛与烦闷,它们彼此交织在一起,没那么歇斯底里,没那么痛彻心扉,却因为真实和琐碎,让人觉得格外如鲠在喉——影片中充满着无比真实的细节,看似处处是闲笔,彼此交织反倒成了深刻的隐喻。

而黄小厨版的《麻烦家族》阵容更加值得期待,因为这一次黄小厨终于不再金屋藏娇,息影多年的多妈--我们黄小厨的仙女孙小莉终于出山。

此次他们将在这部电影中携手,共同出演一对夫妻。(画外音:这还用得着演么……)可不,黄小厨开机现场那叫一个痴汉笑,满意度十分:“这位女主,片中我的媳妇,生活中也是我的媳妇”。

此外,这个欢声笑语不停的“麻烦家族”还由演员李立群、张伟欣、海清、王迅、任容萱共同组成,据悉家族成员还将随着拍摄继续扩大。

作为“一家之主”的老戏骨李立群老师在开机仪式上各种夸黄小厨不停口:“第一次做导演,能够泰然自若,也非常谨慎,真厉害!”,而他本人也希望从这个欢乐的家庭中传递出来的气氛,能够爆发出去,“让大家能嬉皮笑脸面对,人生的难。”

黄小厨的内心归途

黄小厨说,在这个时代有多少人是守着电视机里那些家庭题材的彩色暗影,在导演冲淡的叙事里,在演员凝重而平和的表情里,片刻忘却孤独,寻找些许慰藉。

它们是一个人度过那些无声而漫长的时光的里程见证。

因此在日本喜剧片《家族之苦》的结尾里,妻子因为羞于表达的丈夫终于说出“很高兴和你成为夫妻”,而撕碎了离婚协议书。其实我们都知道,这是在经历意外不得不翻身越岭之后,一种人的自然选择,选择与生活和解。

一度,她曾在写作班里找回了少女情怀,戴起老花镜优雅地品味着罗曼蒂克的小说情节。然而,当丈夫倒下生死未卜时,当一个又一个微小平淡却难以回避的生活小事扑面而来时,她对于家庭的眷恋在控制中彻底爆发。

某一刻,你会发现,那步履不停的,必将比海更深。

所以让我们来一道美味又隽永的家庭团圆菜吧~

黄小厨的番茄肥牛什锦锅

材料

——

番茄 / 肥牛 / 鱼丸

牛肉丸 / 金针菇 / 油豆皮 / 生菜

油 / 盐 / 鸡精 / 生抽

步骤

——

1

番茄、金针菇、油豆皮、生菜洗净切好备用。

2

肥牛肉片可以常温解冻后,放入开水中焯一下捞出备用。

3

开火,热锅凉油,放入准备好的番茄炒至变软出汁,在过程中可以加入适量的水使番茄出汁更多。

4

沸腾后加入热水大火烧开,烧开后下入自己喜欢的食材,黄小厨在这里推荐肥牛、鱼丸、牛肉丸、金针菇、油豆皮、生菜。

5

按次序把食材下好后很快就能熟,加入适量盐、鸡精、生抽调味即可出锅!

6

快跟家人一起甜蜜吃起来!

黄小厨说,待我们把烟火人间、饮食男女、春耕秋收、冬雪夏雨一一走过。

才发现最好的味道,就是家的味道。

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