你是不是在夏天也常常有这样的记忆。
冰西瓜、冰饮料、把头伸到电扇下面、去冲个凉水澡开启夏天。
但结果常常是在最热的天气里饱受中暑感冒加发烧的三重折磨。
小时候怕发烧但也盼发烧。
因为只有发烧了才能名正言顺地不去上学，备受呵护。
想怎么躺怎么躺，想怎么吃怎么吃。
而最终治好你的，往往是一些让你声泪俱下的美食。
这可不是夸张，你看了就知道。
黄小厨的菠菜鸡蛋面记忆
黄小厨说：“每每在夏季这样炎热的季节我反而会发烧，而我每一次的发高烧都是 '菠菜鸡蛋面' 医治好的，我常常这样想。
儿时还挺喜欢发烧，索性就靠在床上，一动不动，来他个饭来张口。接下来出场的是爸爸，他会带着微笑站在门口，就是微笑，至多加上几次点头，仿佛我生病也是他的骄傲，那种眼神就像是雕塑家望向自己的杰作。
最后便是那一碗菠菜鸡蛋面出场了，热气腾腾，加之父亲之后追进来补充上的胡椒粉和小磨香油，顿时满室生香。此时我深知当我声泪俱下地吞下这碗汤面之后，一切都将结束。我将再次健硕如牛、活跃如猴；我将离开这潮暖的床榻，准备踏上那不情愿的学途；我将继续着我的成长，并且永不回头。
对了，忘了说了，'菠菜鸡蛋面' 的主要配料是两颗鸡蛋，一把小菠菜，一把面，以及我那永远而绵长的夏天记忆。”
黄小厨的菠菜鸡蛋面
现在把黄小厨版菠菜鸡蛋面为大家送上。
食材
——
菠菜1把 /鸡蛋2个
挂面 /油 /盐
胡椒粉 /小磨香油
步骤
——
鸡蛋打散备用。
锅里放油烧热，倒蛋液炒。轻轻转动锅底让鸡蛋厚度均匀。表面凝固膨胀铲起。
同一个锅加水烧开，水不需要太多，够用做面汤就可以。（水放太多会影响鸡蛋煮汤的鲜味。）倒入鸡蛋和菠菜，锅再烧开就可以关火了。
同时烧水煮面面煮好后捞起，倒入菠菜鸡蛋汤里，放盐调味。如果想要黄小厨独家版本，别忘了最后淋上一点小磨香油和胡椒粉。当扑鼻香气在你面前散开时，就可以像黄小厨一样声泪俱下开吃啦！
部分图片来自网络，未作商业用途。
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