“
春节期间
这顿酒势必是逃不掉了
”
在过去的日子里，我们写过若干篇关于酒文化的文章，但今天是第一次在这里研究“解酒”。自人类开始饮酒之后，我们就开始不断地寻找可以解酒的方法，毕竟宿醉的感觉是如此的糟糕，想办法让自己第二天快速脱离宿醉状态是大家想要攻克的一道难题。
每个地方都流传各种解酒的小秘方、甚至是偏方，例如：蜂蜜水、吃个生鸡蛋、甚至以毒攻毒继续饮酒。今天我们用最科学的方法来聊一聊解酒这件事儿。但是在科学开始之前，我们先来解答大家心中的一个疑问（最起码我被这个问题困惑已久）。
宿醉后继续喝少量的酒会让你好受一点？
关于这个“以毒攻毒”的解酒传说，其实意思就是：如果你想解决因为前一晚过量饮酒导致的宿醉，你需要在醒来后的这天接喝点酒。很多人对这个办法特别的质疑，当然在没有做过资料前我也十分迫切的想要知道答案。
宿醉醒来其实是你昨晚体内的酒精在你身体里开始散发，却还没有完全代谢出来。那么在宿醉后继续喝少量的酒其实会让人好受一点，原因是因为这个时候酒精会在大脑里发生一些化学反应，让你产生愉快的感觉的同事压制住来宿醉所带来的不悦症状，但是说到底在你体内的究竟还是要代谢掉的，所以“以毒攻毒”的方法并不是一个长久之计。你需要寻找另外的解酒方法，而不是继续打酒的主意。
对症下药
当然酒与酒也是有区别的，最科学的解酒方法当然不是“以毒攻毒”，应该是根据所饮酒的种类来对症下药。
红葡萄酒
该类酒饮用过多会产生剧烈的偏头痛，原因是红葡萄酒里面的单宁导致的。单宁（Tannins）是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质，少量的饮用有利于心脏血管疾病的预防。但是一次性过多的饮用会导致偏头痛，也就是你宿醉的最大症状。
补救措施：可服用阿司匹林和运动饮料。阿司匹林可以缓解头痛，运动饮料能够补充脑部流失的组织液。
白葡萄酒
红葡萄酒与白葡萄酒在酿酒的前期所做的准备不同，所以饮用过度后产生的症状也略有不同。懂酒的人应该知道，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid）而非单宁，饮用过度的话里面所含的糖分会引发身体脱水以及头痛。
补救措施：第二天饮用大量的水！没错，大量的补水。如果头部疼痛十分严重的话可以考虑服用布洛芬（止痛药）。因为头痛一旦发生是没有办法靠饮用任何其他东西来解决的。
深色利口酒
这是一个比较大的种类，名字的是Liqueur直接音译而来。它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加等）为基酒，搭配各种调香物品后并甜话处理的酒精饮料。它里面所含的一系列物质一经身体作用会导致强烈的恶心，呕吐。
补救措施：柠檬水，最好是自制柠檬水。因为柠檬能够刺激消化，还有就是可参照红酒的补救措施，服用阿司匹林或运动饮料。
啤酒
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一。啤酒主要是以大麦芽、酒花、水为主要的原料，经酵母发酵作用后酿制而成的包含二氧化碳酒水，俗称“液体面包”。饮用过度啤酒里的谷物和酵母会导致胃胀和腹泻。
补救措施：可饮用大量的蜂蜜水，蜂蜜里所含的糖浆可以有效的环节啤酒带来的宿醉。切记勿饮用含二氧化碳的饮料以防胃部过度膨胀。
宿醉很难受
但酒还是要喝的
一个有趣的故事，那就是人类一直都在研究如何解酒。这在很多科学家眼里看来十分可笑,因为宿醉完全是自找苦吃。就算你没体验过宿醉，《宿醉》这一系列电影你肯定也看过吧？其实宿醉与你的酒量好坏没有任何关系，只要你可能稍微过量饮酒，到了第二天就可能出现头晕、恶心、胃部不适等症状，这些症状都算是宿醉的表现。
其实要避免宿醉，最直接的方法就是少喝点酒，不过喝酒一开心起来根本什么都忘记了，哪会注意这么多？春节期间，肯定少不了要喝酒，要怎么做才能避免宿醉呢？
喝酒前
补充多种维生素
很多人误认为身体缺水是宿醉产生的主要原因，但其实并非如此，真正原因是身体受到大量乙醇的刺激，所以才会导致身体不适。与具有氧化性的乙醇相对，维生素具有较强的还原性，所以在喝醉前补充一些综合维生素，可以中和掉体内的氧化活动，减轻宿醉带来的不适感。除了直接吃综合维生素，还可以喝巴西莓汁或石榴汁等。
吃点东西
空腹喝酒本身就对身体伤害较大，同时也可能会加剧宿醉的反应。宿醉的产生除了与饮酒量有关，还与身体代谢酒精的效果有关，它会受到你饮酒前吃的食物的影响。在喝酒前，最好能吃一些含有碳水化合物、蛋白质和脂肪的食物，这样能够有效降低酒精给身体带来的副作用。
多休息
这可能听起来很理所当然，但实际上现在很多人并没有充足的睡眠。虽然睡眠对缓解宿醉并没有直接作用，但它可以让你的身体处于更健康、更有活力的状态，来迎接一整晚的活动。同时，这也能增强免疫力，让你的身体能够“抵挡”酒精的伤害。
喝酒时
跳过香槟
研究发现，香槟中的气泡（也就是二氧化碳）会加快酒精透过胃壁和小肠壁进入血管的速度，也就是身体吸收酒精的速度。这就可能会导致你更快的喝醉，或是让你的身体吸收了超过能够充分代谢的酒精量。身体中含有过量的酒精，就会使你第二天出现宿醉症状的几率大大增加。
喝一些运动饮料
你可能听说过：在喝酒过程中，偶尔喝一些水可以避免头痛。这的确是个好方法，但是运动饮料可能会有更好的效果。运动饮料可以补充电解质，去平衡那些在喝酒过程中可能流失的营养成分。所以喝酒的时候随身带着运动饮料，时不时地来一口，绝对是很有帮助的。
别抽烟
在持续观察113名大学生在8周内喝酒、抽烟和宿醉症状的关系之后，科学家发现当他们过量饮酒时，是否抽烟对第二天宿醉症状的强度有很明显的影响。
用果汁混酒
其实这就跟在喝酒前补充维生素的效果一样，果汁中的维生素可以中和乙醇的氧化性，减轻酒精在你体内造成伤害。有很多人更喜欢用汽水混酒，汽水中的二氧化碳也会和香槟中的二氧化碳有同样的效果，使身体快速吸收酒精，这就可能让宿醉变得更严重。所以，当你觉得纯酒太烈时，最好选择果汁来混合，或者选择果汁成分多一些的鸡尾酒。
喝贵一点的酒
如果你是个喜欢直接喝纯酒的人，那么你可以考虑买个贵一点的酒。这是因为酒越好，含有的杂质就越少。另外，当你买了一瓶好酒，你就不太可能快速把它灌完，这也能够缓解宿醉的症状。
别只顾着喝酒
去舞池里跳跳舞，或者跟朋友玩一些游戏，这鞋都能让你转移注意力，而不会一杯接一杯。有时在party上不喝酒也可以玩得很开心。
睡觉前
别喝太多水
身体缺水的确会加剧宿醉的症状，不过在睡前猛灌水绝对不是一个好主意。这会让你的身体无法充分休息，所以当你准备睡觉的时候，喝一杯水是最刚好的，这样既能补充水分，也不会给你的身体带来太大的压力。
戴眼罩睡觉
喝酒加上睡眠不佳，会让你第二天在陷入十分难受的状态，宿醉加失眠肯定会让你苦不堪言。虽然你可能没办法完全控制自己的睡眠质量，但是可以尽量减少一些外界的干扰。戴上眼罩是个好方法，之后你就完全放松的去睡吧！
第二天早上
“以毒攻毒”？算了吧！
如果你听过有人说宿醉的时候要“以毒攻毒”，千万不要相信。如果你早上醒来为了缓解头痛等宿醉的症状又接着喝酒，只会让你的症状越来越严重。
吃一颗蛋
身体代谢乙醇时产生的乙醛，很难被身体完全代谢出去，而乙醛正是造成宿醉时各种不适反应的根源之一。鸡蛋中含有的半胱氨酸可以有效的对抗乙醛，也就能缓解其带来的不适感。最好的选择是水煮蛋，刚睡醒吃太油腻的确实不好，而且你的胃收到了一整晚酒精的“摧残”，最好让它休息一下。
喝一点雪碧
身体内的乙醇没有完全代谢出去，或是产生了乙醛等都会使宿醉变得更加难受。研究结果显示：解除宿醉效果最好的竟然是雪碧。同时研究人员还发现，喝花草茶会有完全相反的效果，使身体代谢酒精的速度减慢，进而延长宿醉的时间。尽管如此，雪碧仍是不健康的碳酸饮料，为了缓解宿醉可以稍微喝一些，但千万不要喝太多。
我认为宿醉也不是完全一无是处，
起码它能够提醒你下次少喝点。