喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。除了感冒，咽喉肿痛也是入冬人们常爱犯的毛病，如果用热姜水加一丁点儿食盐当茶饮，每天喝上2～3回，经常服用有助于化解炎症。对于患有神经衰弱的人，中医认为，每天早、晚空腹喝上1碗热姜汤，并且坚持饮用，可收到补气、提神、改善睡眠之效。
姜汤固有很多好处，但是和下面这些食疗方比起来，功效就没有这些食疗方明显了。
一、蜂蜜葡萄水
原料：鲜葡萄200g，蜂蜜少许。
制法：将葡萄捣烂，过滤取汁，用瓦罐熬稠，加入蜂蜜调匀。
用法：用酌量开水冲服，代茶饮。
功效：治感冒。
二、黄酒荔枝
原料：鲜荔枝肉30克，黄酒适量。
制法及用法：将荔枝肉、黄酒放入锅温煮。趁热服，每日2～3次。
功效：治感冒。
三、白萝卜炖黄豆
原料：黄豆50克，干芫荽6克（或鲜品25克），葱段2根，白萝卜3片，食盐少许。
制法：用黄豆加干芫荽（或鲜品）、葱段、白萝卜、食盐共炖熟。
用法：每日2次。
功效：清热解毒。适宜恶寒发热、头痛鼻塞、喷嚏流涕、喉痛咳嗽等病症患者食用。
四、芫荽生姜汤
原料：芫荽10克（切碎），生姜10克（切片）。
制法：生姜切片后，加水1碗，火上先煮沸2分钟，然后加人鲜芫荽即可出锅。
功效：辛温透表，发散风寒。芫荽发表，鼓邪外达，生姜发散风寒，温中降逆。用于风寒感冒为宜。
五、葱白粥
原料：连须葱白5～10根（每根3厘米左右，切细），粳米50克。
制法：先用粳米煮粥，粥熟后加人葱白再煮片刻，温覆取汗。
用法：趁热服，身上盖点毯子或被子取汗。
功效：发汗解表，散寒通阳。葱白辛散温通，解表散寒；粳米甘温益胃，助阳发汗。两者配伍，既发汗解表，又益胃，尤其适用于年老体虚、风寒感冒者，常人风寒感冒服之亦佳。
六、生姜萝卜汤
原料：生姜25克，萝卜50克，红糖少许。
制法：将生姜和萝卜洗净后切成片，加入适量的水后煎15分钟，再加入红糖稍煮片刻。
功效：辛温解表，止咳化痰。主治急性上呼吸道感染，属风寒型感冒。
七、黄豆芫荽汤
原料：黄豆10克，芫荽30克。
制法：先将黄豆浸泡，洗净，加适量水煎煮15分钟后，再加入芫荽，继煎15分钟即成。
功效：辛温解表，健脾益胃。可预防和辅助治疗流行性感冒。
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