"桃茂盛时,以刀割树皮,桃胶(5张)久则胶溢出,采收,以桑灰汤浸过曝干用。"
晶莹剔透如琥珀般的桃胶,结在树上,像雨露流下的珍宝!
桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
《唐本草》: "味甘苦,平,无毒。"入大肠、膀胱经。
桃胶这种物质是自然环境中的特色产物,是没任何毒性存在的天然物质,只是不食用过量,这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效,是适合所群食用的一种保健性中药。
现在大家吃桃胶,多是用来美容养颜的,比如你可以这样做。
桃胶银耳雪梨羹
原料:桃胶, 雪梨1个, 冰糖少许,银耳少许,蔓越梅少许,清水1L。(少许的意思就是按照您的喜欢加入!建议少放糖!)
做法:
1)将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
2)银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3)将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
4)放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
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