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本期为大家上菜的，是小水，分享给大家一杯热红酒，快快学习起来吧～
当日小厨
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小厨有话说
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Mulled Wine是一种酒的类型，也是一种非常有名的饮用方法。在一些天气比较冷的国家，比如德国，冬天人们都喜欢煮红酒喝来御寒保暖。温热的红酒维生更丰富，在欧洲大家还用它来作为治疗感冒的偏方。煮热的干红，因为有香料和水果的加入，香醇暖胃，别有一番风味。寒冷的冬天来上热气腾腾香气四溢的这么一杯，从头到脚的舒服。
Mulled Wine 热煮红酒
材料
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（750毫升）干红葡萄酒／2个橙子（1个榨汁，一个切片）
60毫升细砂糖／8个丁香
2支肉桂棒／2个八角
步骤
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1
将准备好的橙子取一个切两半，榨汁。
2
另一个橙子切片备用。
3
向榨好的橙汁中撒入砂糖。
4
红酒、橙汁、橙子片、砂糖和香料，一起倒入锅中，中火加热至冒热气，不要沸腾。然后转小火，煮半小时。期间要时常搅拌，确保砂糖已完全融化。
5
煮好后倒入杯中，装饰上额外的橙子片和肉桂棒，趁热饮用。
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