这几日，北方的气温已经突破30度，高温让很多人直呼受不了，冰棍，可乐，空调都被赶上了战场，但我们常常 随手扔掉的一个水果皮，却是解暑清凉的一道好菜，你喜欢吃吗？
西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；西瓜皮是西瓜的果皮，西瓜果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
西瓜皮的好处
1消暑利尿
去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
2夏季痤疮
绿豆100克与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。
3健脾消暑
新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
4暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
鲜扁豆50克、鲜蛇舌草50克、鲜荷叶60克洗净、海蜇200克、西瓜皮500克、丝瓜250克，洗净切块，共入砂锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1料。
5壮阳
西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
6清暑解热，止渴，利小便
用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。
7去痱子
在夏天的时候痱子变成了一种常见的疾病，无论是大人还是小孩，都是非常容易患有的。想要治疗这种疾病，那么一定要从根本上来解决。西瓜皮具有清热解毒的作用，所以无论是内服还是外用都有着很好的去痱子的作用。
8美白
西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，这种物质具有很好的利尿、解毒、促进身体中伤口愈合的作用，最重要的一项就是促进身体中肌肤的新陈代谢作用。长期使用西瓜皮，能够有效的滋润皮肤，令皮肤更加的白嫩，还能够有效的淡化脸上的痘印以及斑点。
9预防高血压
讲新鲜的西瓜汁或者是西瓜皮放入水中煎煮，然后服用能够有效的预防高血压。
10缓解风火牙痛
将西瓜翠衣进行日晒夜露，研磨成为粉末之后加入适量的冰片，然后敷在患处，这样能够有效的缓解痛苦。
食疗方
爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克。
调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。
做法：1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝；2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。
特点：香甜微辣，为开胃佳品。
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