一碗排骨粥秋冬养生好早餐
秋冬季节，早晨喝碗热粥是不错的养生办法，小碗排骨粥对身心大有益处。排骨含钙丰富，可补肾益气、健身壮力。
原料：
大米、猪小排、香菜、熟猪油（或植物油）、盐、香油、胡椒粉
制法：
1. 大米拣去杂物，淘洗干净。猪小排洗净，剁成2 厘米见方的小块，用开水焯一下，去掉血污，捞出控水。香菜择洗干净，切成碎末。
2. 锅置火上，倒入水、米和排骨块，旺火烧开，之后改用中小火熬煮1.5 小时，直至米烂汤稠、排骨变酥时，加盐和熟猪油（或植物油），搅拌均匀。
3. 食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。
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