春暖花开的时候，《黄磊时间》改版了~
每个周末都会请来一位食光主理人，
一起闻着花香，一边听着《黄磊时间》，
享受在厨房做烘焙的甜蜜时光。
一直不敢轻易做任何面食类的菜品，感觉操作起来都是五星级难度。但是我对于做菜的热情和探索才不会被轻易吓倒。第一次尝试做葱油饼就被馋得完全无法控制自己！用意念告诉自己：“我只吃一口”，可那酥脆的饼皮，香滑的葱油瞬间就俘获了我的心~~好吃到根本停不下来！
葱油饼
材料
——
面粉 215克/ 猪油块 适量/葱花 适量
食用油 适量 / 盐 适量 / 水 120克
步骤
——
1
取200g面粉加入110g热开水，边加边揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
2
取15g面粉加入适量的食用油和盐，搅拌调成油酥。
3
将饧好的大面团分成几个均匀的小面团，将小面团擀成长条状。
4
擀好后的面皮先刷一层油酥，再铺入猪油块，最后撒上葱花。
5
将面饼卷起成长条后盘成一个圆盘，按压成饼状。平底锅加油烧热后放入面饼煎至熟透。直到面饼两面呈金黄色就可以出锅了～
上周的香菇腊肠馅烧卖已经有心灵手巧的小厨做出来啦～感谢橙子小厨分享照片哦～也欢迎小厨们与黄小厨分享你的作品呦～
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