说到冬季养生，很多人会想到阿胶，阿胶被认为是传统的补血圣品，也是滋补良药。
阿胶说到底就是马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，在我国已有3000年的历史，最早记载于古代医书《神农本草经》。据史料记载，古代阿胶原料采用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类，到了唐代，人们慢慢地发现用驴皮熬制阿胶，小锅更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。所以，正宗的阿胶还是驴皮熬制的好。
阿胶，性甘、味平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，适用于心悸、失眠、面色萎黄、唇甲苍白、月经量少且淡者、脉搏细弱等患者；同时阿胶能够药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。
然而，需要注意的是，阿胶毕竟只是一味中药，具有其适应症，不能将其当做万能的补品，盲目服用。下面笔者对不宜服用阿胶的人群列举如下：
1.脾胃虚弱、消化不良者。阿胶性滋腻，服用阿胶的话会影响消化功能，因此脾胃虚弱者服用阿胶应配合健胃消食片，帮助运化。
2.腹胀便溏、呕吐泄泻者。此类患者服用阿胶，会加重病情，不利于恢复。
3.高血压、高脂血症者。此类患者服用阿胶，会加重郁滞，使淤血更加严重，进而诱发血栓等。
4.感冒、咳嗽痰多者。感冒期间服用阿胶，极易引邪入里，影响疾病的转归，因此应停服阿胶。
阿胶是药，是药就有其适应症及用量，因此服用阿胶最好是到正规医院进行咨询后再进行，不宜擅作主张。
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