茶道100问:喝红茶好,还是饮绿茶好?

2016-11-17 10:53:08

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36、能否用茶水服药?

答:药物的种类繁多,性质各异。应而不能一概认为用茶水服药都不好。尤其是服用某些维生素类药物时,茶水不会影响药物的效果。如服用维生素C时,用茶水送服反而有好处,因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的吸收。同时,茶叶本身含有多种维生素,对人体健康也是有利的。在服用镇静、催眠类药物时,不可用茶水服药。

37、空腹能否喝浓茶?

答:茶叶在中医中有“味甘苦,微寒无毒”;空腹饮茶入肺腑,冷脾胃,自古有“不饮空心茶”之说。饮浓茶对胃粘膜细胞有刺激作用,特别是胃部有炎症或溃疡者,更不宜空腹饮茶。此外,空腹为饭前,此时饮茶较多,会冲淡消化液,使消化功能降低,而影响食欲或消化吸收,因此空腹时忌饮浓茶。适量饮茶,即浓度适量,或量不太多,均可促进食欲,增加消化吸收功能,有益于健康。

38、喝热茶与喝冷茶哪个更解渴?

答:缺水时,机体代谢受到影响,可使体温升高,这样使缺水更加严重,而易引起不良反应,主要表现为口渴。通常饮水可以解渴,茶水解渴作用比普通开水好。饮茶以温热为宜,可使人耳聪目明,神思爽畅。此外,喝热茶皮肤温度在数分钟内即明显降低,大大地改善口渴的感觉,而喝冷茶时皮肤温度变化不明显,实践证明,喝热茶比饮冷茶解渴。

39、茶叶泡几次饮用好?

答:茶叶中能溶解于水的物质近40%,通常绿茶质量越好,可溶性物质越多,主要是茶多酚等含量较高。据测定,绿茶泡至第3次时,茶汤中的含水浸水物仅10%左右,第4次仅为1%--3%。泡茶具体次数应视茶质、茶量而定,一般红绿茶以不超过4次为好。

40、喝红茶好,还是饮绿茶好?

答:因各地风俗及个人嗜好的不同,饮用的茶类各有不同。不管饮用哪种茶,都有保健功效。但从有效成分来讲,绿茶含量比红茶丰富。由于加工工序的不同,其内含物质也各有不同。绿茶属于不发酵茶类,在整个加工过程中,没有人为促进化学成分氧化的措施,因而绿茶中的营养成分和药效成分含量要比其他茶类多,因而可以说喝绿茶对人体健康更有益。(本文已获得原作者授权发布)


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