91、保温杯是否适宜于泡茶？
答：保温杯与一般茶杯的主要区别，在于保温时间长、散热速度慢，正因为具有这一特点，茶汁浸出率就高。对泡不易快速浸出的茶叶，尚可适用，但不适用冲泡细嫩而不宜高温持续过久的茶叶，否则就会出现闷熟味。
92、景德镇陶瓷茶具中薄胎高级茶具的特点是什么？ 答：白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬。
93、茶叶的外形怎样看？
答：条形：信阳毛尖；卷曲形：碧螺春；圆珠形：珠茶；螺钉形：铁观音；扁形：龙井茶；针形：君山银针；花朵形：白牡丹；雀舌形：黄山毛峰；片形：六安瓜片。
94、什么是西湖龙井？
答：绿茶，属不发酵茶。西湖龙井简称龙井，因“浓妆淡抹总相宜”的西子湖和“龙泓井”圣水而得名。龙井茶产于浙江省杭州市西湖西南的龙井村四周的山区。现分为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。以狮子峰所产最佳，其色泽嫩黄，高香持久，被誉为“龙井之颠”。西湖龙井四绝是“色翠、香郁、味甘、形美”。“龙井茶，虎跑水”又称“杭州双绝”。该茶诞生于唐代，成名于清代，辉煌于现代。
95、什么是铁观音？
答：主要指的是安溪铁观音，属乌龙茶（青茶）之极品。以其成品色泽褐绿，沉重若铁，茶香浓馥，比美观音净水而得名。铁观音产于福建省安溪县尧阳乡。其外形有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，砂绿带白霜的特点。汤色金黄，浓艳清澈，香锐而浓，素有“乌龙茶中王”、“绿叶红镶边，七泡有余香”之誉。本品属半发酵茶，兼有红茶的甘醇，绿茶的清香，并有兰花香味，风味独特。（本文已获得原作者授权）
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