世界上越是嫩的肉越是得人喜欢,在最嫩的肉中要数虾弹力最好,无论怎么做都能吃到一股Q弹的韧性。
这6种弹到舌头都听不下的6种虾,让你舔屏不止。
1.菠萝咕噜虾
虾仁用盐和料酒腌制,滚蛋液、淀粉,油锅炸至金黄。
加入番茄酱、糖、柠檬汁翻炒,再放甜椒、虾仁、菠萝。
虾嫩滑可口,菠萝的酸甜开味。
2.咔兹虾球
虾蓉与土豆泥混合虾蓉,加黑胡椒和盐,搓成圆球,依次滚上面粉、蛋液、面包糠。
插上虾尾,炸至金黄,外层香酥,里面弹牙,咔兹卡兹。
3.水煮虾滑
虾仁剁泥,加入蛋清、淀粉、盐、料酒顺时针打发,放入火锅料中煮好后浇油,麻辣Q弹。
4.虾粥
虾头煎出虾油。
虾开背去虾线腌制后放入白粥中,加入姜丝和葱,最后浇上虾油搅拌,鲜香无比。
5.酸辣虾
鲜虾开背去线,加入蒜姜末同炒,放点柠檬汁和泰式酸辣酱,酱香十足,酸汤都想用来泡饭。
6.干锅虾
鲜虾开背去线加料酒酱油腌制,蔬菜清炒待用,加入葱姜蒜和干锅料爆炒,喜拉的可加干辣椒,一个软妹子都能吃掉一锅!
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