食堂一词最早起源于1958年的政治疯狂来临时。由于农民无法用装穷的办法抗衡政治疯狂，公共食堂的兴办便成为了一种浪漫主义狂热举动。
百度百科将食堂翻译为Eatery，释义就餐的非盈利性场所。而在几十年的历史变迁中，现如今人们更愿意用Restaurant一词来翻译食堂。近年来，学生餐厅的发展同高校历史的发展亦步亦趋，走上了自我变革的道路。随着菜色的推陈出新、管理方式的变革、贴合时代的新元素添加，学生餐厅也成为了备受关注的校园热点。
多所知名院校因为校内学生食堂的装修独特，而被戏称为“别人学校的食堂”；特色窗口时令菜品的推出，如小龙虾等，也让西南民大备受关注；而专门为学子开设的宵夜食堂，更是被称赞为贴心院校。
但藏在食堂之下的仅为学生才能体会到的“潜规则”，却让高校食堂都活成了一个套路！
到我就涨价？EXM！
每一届的学生都会感慨，为什么一到我们这一届，学校就开始修路、新规定就开始实施、新教学开始建设以及食堂的饭菜开始涨价！每一届学生也都会发现，只要自己一毕业，路就修好了、新规定稳定了、教学楼建好了以及学校食堂好像也不涨价了！
中国物价年年涨，米面肉菜有盐醋也在涨。大一入校的时候还感觉吃饭是件容易的事情，偶尔任性改善伙食就不吃食堂了。到了大四饭菜提价了可能不止一回，而随着毕业的临近，吃食堂真的就变成了一件越来越奢侈的事情。
其实，食堂的提价大多都是五毛一块的涨，对于还未有任何经济能力的大学生来讲，直观上的涨价感受并不那么明显。真正引起大部分同学吐槽的“涨价”，更多的是思想上对于价格、金钱的认识越来越明朗。
相较于大一时的新鲜感和对周围一切事物的好奇，越趋向于大四，在兼职、就业、选择、物价房价等多方面都有所认识后，对于“涨价”的体会才能更深！
但对于已经毕业的大学生来讲，学校食堂则永远是便宜的象征！可一旦提到再吃几年食堂，他们又纷纷表示否定。
食堂届黑暗料理争夺赛！
中国民航大学一马当先，推出西红柿炒豆沙月饼，受到各大高校食堂届关注。西南政法大学不甘示弱，以冰镇麻辣烫开启了黑暗料理之路。
中南民族大学的青椒火龙果炒鸡、湖南大学的草莓红烧肉、四川农业大学的橘子炖排骨纷纷接踵而至。武汉大学继续标新立异，爆炒妙脆角夺得近年来高校食堂届黑暗料理暗中大赛的“最具创新奖”。
在近年来不断曝光的各大高校黑暗料理层出不穷，制造了不一的评价引发噱头之后，在一定程度上对大学生也有着较强的吸引力。而在对于黑暗料理的接受程度上，大学生们则是意见不一。很多同学表示乐意尝试，但也有部分同学表示难以接受！
而食堂大妈大叔则是表示了不同的观点。很多在校大学生平时不注重饮食，只是基本解决自己每日三餐，不能补充其他所需能量和维生素。对于很多同学来讲，水果甚至都记不起来吃。黑暗料理其实并不黑暗，以最方便快捷的途径，给大学生们补充了三餐之外所需。
江湖都是食堂的传言！
食堂的肉感觉不太熟，但是也好巧啊，四年都是不太熟的！
今天学校食堂有苹果炒肉，明天就没了，但是明天会有香蕉炖西瓜！
每个周二食堂的豆干很好吃，但是很不凑巧，我四年来周二都没抢到。我怎么知道好吃？大家说的呀！
听说今天有个女生的饭里出现了蟑螂。
听说今天有个女生的菜里有虫子。
食堂的菜里有虫子，饭里有蟑螂！
食堂不在江湖，江湖里却全是关于食堂的传言。
关于对于自己学校食堂的印象和看法，校园司令采访了几位在校大学生，一起来听听他们的看法。
程丞 重庆邮电大学 2014级
我对于我们学校食堂总体来讲还是挺满意的，虽然有的食堂比较贵，有的食堂比较破，还有的食堂在山上（哈哈哈），但是难吃当中还是有不那么难吃的。
林夕 长春理工大学 2015级
优点：种类较全。不足：略微油腻。建议：请别推出黑暗料理，比如草莓炒芹菜。
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