老话说，三伏烙饼摊鸡蛋。新话说，初雪炸鸡配啤酒。
黄小厨说，三伏吃炸鸡配啤酒，就是快速营造初雪爽感的不二法门！
嘎嘎脆的炸鸡，透心儿凉的啤酒，光是想一想都觉得痛快，更何况炸鸡还有甜辣和原味两种可选呦～吮吮手指，再来一块儿！
原味炸鸡
食材
——
鸡腿 6个／鸡翅 6个／洋葱 半个／大葱 一头
姜 4片／面粉 100g／淀粉 50g／黑胡椒 3g
白芝麻 1勺／蒜粉 5g／盐 5g
步骤
——
将洋葱和姜切片后在容器内打碎，放入鸡腿、鸡翅和适量的蒜粉、黑胡椒、盐，搅拌均匀。
在容器中依次倒入面粉、淀粉、盐和黑胡椒后，将鸡腿和鸡翅放到容器中充分粘取。
用油温150度的油将裹好面衣的鸡腿和鸡翅炸制8分熟后取出放置5分钟，再用油温175度的油复炸，就完成啦~
韩式辣酱炸鸡
食材
——
韩国辣酱 60g／番茄酱 60g
蒜末 适量／原味炸鸡 适量
步骤
——
在锅中依次放入蒜末、韩式辣酱和番茄酱，搅拌均匀后放入适量炸鸡，充分包裹酱料后就完成啦~
推荐： | 啤酒和炸鸡 | 炸鸡和啤酒 | 配色初雪 | 炸鸡配料 | 配方炸鸡炉