五月转眼已经过半，此时的温度节节高升，风吹来也已经有了夏日的滋味。每年的这个时候，我都会习惯性地给自己泡一杯姜枣茶，不为别的，就是换季时给自己身体的一种隆重的仪式感。
经历了一个漫长的寒冬和早春，自己体内积聚的病气会很多，再加上天气炎热体内阳气空虚，所以有时候会精神不振，感觉手脚冰冷，甚至风寒感冒都一起来了。于是趁着周末去买点生姜，再带回点红枣煮成热茶，祛寒补心血，即暖心又暖胃~
立夏过后，心火旺，肺气虚
五行中，“火克金”心火升起，就会灼烧肺金，让肺金变得虚弱。这个时节，由于气温升得太快，心火旺，肺气受制，就容易外感病邪。再加上夏天经常吹空调，体内湿气重，我们常常会产生发热，鼻塞流涕，打喷嚏，无汗，咳嗽等一系列上呼吸道症状。所以这个时候，我们就需要宣发肺气，发散解表。《千金要方》说：夏七十二日，省苦增辛，以养肺气。辛味入肺和大肠，夏天的时候，吃点辛辣口味的食物，能够帮助我们祛除表邪，不让它们在我们的体内作怪。
三伏天前的最佳饮品，姜枣茶
每年从立夏开始，一直到三伏的前一天，我都会坚持在每天早上煮一杯姜枣茶，然后趁热把它喝掉。这两个月通过姜的发散作用，驱除体内的病邪，这样三伏天来临的时候浊气已去，外邪不容易入侵，人也能远离感冒风寒了。中国金代医学家成无己道“姜、枣味辛甘，专行脾之津液而和营卫”。
姜枣茶其实挺简单的，就是用生姜和大枣一起煮水喝。事实上，它们两者互相搭配在一起，是非常有讲究的。生姜这个其貌不扬的植物，气味辛辣，气息热烈，天生就有一身正气，是最通阳气的植物之一，能够行气、发散、活血、化瘀，促进气血流通。用在夏天的时候，能帮助我们更好地宣发肺气、暖胃健脾。
大枣，一定要用干枣。干枣性温，能补脾养胃、润肺生津。很多朋友夏天口渴，就喜欢喝冷饮，贪图入口的冰爽。但事实上，这样并不能帮我们解渴，而大枣能补脾养胃，生化津液，补充夏天体内流失的水分。另外，大枣还是很多药方里必不可少的一味食材，因为它可以调和所有药性，变成最适合脾胃吸收的样子。
所以生姜和红枣是一对“黄金搭档”，红枣生湿，生姜祛湿；红枣止汗，生姜发汗；红枣补气，生姜升散，不至于让气补得滞住。口感上，姜味太辣，刚好用红枣中和。两者巧妙结合，能够增强人的抵抗力，排出中焦的毒，促进水分代谢，让你拥有一个精神焕发、活动自如的健康体魄。
制作方法
食材：带皮生姜，6~8颗红枣
步骤：
在洗菜盆中放少许面粉，加入清水搅拌均匀。然后把整块生姜放进去泡洗10分钟，冲洗干净，连皮一起切成片。
这道茶里的姜是不去皮的，因为姜肉发汗，姜皮却是止汗的，能平衡姜肉的热性，避免发汗过多，损伤人的正气。
把红枣洗干净，去掉枣核，掰成两半。
红枣和姜片一起加冷水下锅，煮开后转中火再煮10分钟，或者根据火候多煮一会儿。一定要盖盖子，以免姜气散去。试验证明，水温高于80度，泡的时间超过1个小时，枣皮的有效成分能够更好地析出。
栆皮补心，吃枣的时候皮肉不分，久煮或泡，才能更好地把药效释放出来。
等到汤色转红，即可放入保温杯，继续焖泡，多次反复冲泡更好。此时泡过地红枣渣，已经没有味道了，可以根据自身喜好弃之不食。
煮好的姜枣茶喝了之后精神焕发，再也没有平日的困倦之意。坚持喝一段时间，聚集在体内的病气被宣发出去，可以过一个安稳舒服的夏天。
小贴士：
做好的姜枣茶，一定要趁热喝不能喝凉的，喝不完的可以用保温杯装着。
食用时间为上午，初夏、仲夏喝两个月，入伏前停止。
阴虚内热、经期量多、皮肤病发作和孕晚期不要喝。
百搭的姜枣茶：姜枣茶可是一款“人缘超好”的饮品，不但大部分的人都可以喝，而且根据不同体质的人会有不同的搭配效果。那些皮肤干枯、常常容易感到疲惫的的女性可以加上红糖，增强暖血补血的功效。肠胃不好经常消化不良的小孩可以加麦芽糖，改善脾胃功能。腹泻的人，则可以加绿茶止泻。
曾在书上看到过一句话：
“对于居住在现代都市的人来说，几乎没有季节感之类的东西。我曾经也这样想过，可是我现在不相信。街道上只要有一棵树，天上只要能看到真正的太阳，季节就会围绕着我们循环，强迫我们产生新的感触。”
煮好的茶随着热气的升腾，一缕清香之气淡淡溢出，在天气逐渐炎热的夏天给我带来发自内心的安全感。
我想，这种感觉不仅仅来自于身体上某个细小的零件被修复，更是身体的节奏和地球的自转公转保持同步的舒适。
纵有千般好，也敌不过立夏后的那杯姜枣茶啊~
转载请注明出处，文章原创作者：玲珑APP-@少点盐生活研究所
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