平时大家很喜欢吃鸡蛋吧，但是鸡蛋这样吃患癌几率竟翻倍，接下来就来看看鸡蛋这样吃患癌几率竟翻倍。
饮食中的3大坏蛋
众所周知，有营养的食物需要正确烹调才能发挥出其健康功效，对于鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品也是如此。
比如油炸鸡蛋，高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。
还有咸蛋制作过程中加入大量盐分腌制，因此钠含量高。钠摄入量超标，会导致血压上升，增加心脑血管患病风险。
大家都知道，鸡蛋很有营养，其含有的氨基酸比例很不错，适合咱们人体的生理需要，容易被吸收、利用。但是，不建议用煎炸的方式来烹饪。这么做虽然很好吃，但会使得鸡蛋含有不必要的油脂，让热量和脂肪增加不少。
大家如果喜欢吃煎蛋，可以偶尔吃一些，但不可长期过多食用。要知道人体的正常代谢功能并没有那么厉害，若摄入的胆固醇、油脂太多的话，很容易有饱腹感，便没有胃口吃下蔬菜、水果等高纤维食物，易引起营养不均衡。
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