立冬还吃饺子吗?这里有些特别的,十全大补还好玩!

2016-11-07 07:44:11

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细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄。小春此去无多日,何处梅花一绽香。

立冬到了,小伙伴们会问,今天又要吃什么啊?

饺子?怎么又是饺子?

因为,饺子来源于“交子之时”。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。最有特点的就是天津的倭瓜饺子,倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜,是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的,存放在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,在冬至这天做成饺子馅,味道即同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要藮醋加蒜吃,别有一番滋味。

这是在北方,在南方,民间却有立冬补冬的习俗,食人参、鹿茸、羊肉及鸡鸭炖八珍等,是较流行的补冬方式。也有的中药店推出十全大补汤,即用十种滋补的中药炖鸡或其它肉类做成的补品。在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

那有没有其他的方式来庆祝这一节气呢?

现在有些地方庆祝立冬的方式现在也有了创新,在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日,冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。

满族有烧香的习俗。立冬,秋粮一入库,这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”,满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5-7天,在操办祭祖烧香的头三天,全家人一连十天吃斋,不吃荤腥。

你家有什么习俗呢?拿出来秀秀吧!


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