71、什么是“无我茶会”？
答：无我茶会是一种群众性的茶会形式，受到欢迎和推广。是一种人人泡茶、人人奉茶、人人饮茶的全体参与式茶会。以茶会友，可结合各种队会或主题开展活动，有益于朋友之间的交往，增进友谊，交流感情，活跃身心。
72、茶被人利用的三个阶段是什么？
答：药用、食用、饮用。其中，饮用又分为唐煮、宋点、明泡三个阶段。
73、你知道少数民族饮茶的习俗吗？
答：我国民族众多，饮茶习俗各异。如蒙族喝盐巴茶；藏族喝酥油茶；维吾尔族喝奶茶和香茶；湖南桃源民间流传擂茶习俗；傣族饮竹筒茶；福建广东民间喜饮乌龙茶；陕甘民间的罐罐茶等等。
74、你知道乾隆皇帝封御茶树的故事吗？
答：传说，乾隆下江南时，一日来杭州龙井狮峰山下看乡女采茶，一乐之下，不禁也加入了采茶的行列。但是当他刚采一把茶叶时，忽闻太监来报，称太后有病，要他速回。乾隆很着急，就将所采茶叶往口袋中一塞后，赶回宫中。其实，太后得的并非大病，只是山珍海味吃多了，肝火上升，今见皇儿回宫，还随身带来一阵清香。一问，原来是皇帝兜里的一把茶叶。冲泡后给太后喝下，胃舒服了，肝火也下降了，眼目一清亮，不觉大喜。乾隆见太后如此高兴，就将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那18棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。因此，这18棵茶树一直保留到今天，成为茶树的珍品。
75、你知道乌龙茶的故事吗？
答：传说很久很久以前，福建安溪深山住有一位猎户，名胡良。一日胡良打猎后回家，烈日当空，他怕猎物暴晒，就随手摘下一些带叶的树枝遮在上面。回家后，他发现家中与以往不同，满室清香扑鼻。于是他就到处寻找，发现清香就来自这些树叶。他用树叶泡水后饮下，精神大振。他不顾夜色将临，立即又返回山中，将这些树枝摘了一大捆带回家，但煮后再饮，发现味道已大不如前，唯苦涩而已。他细心揣摩，终于发现了这种树叶要晒晾加工后才有清香，由此产生了这种香茶。“胡良”当地方言读音与“乌龙”相似，乡人为纪念他，就命名此茶为“乌龙”茶。
76、科学饮茶有哪些宜忌？
答：茶宜兼饮，不宜偏饮。茶宜长饮，不宜间断。茶宜择时饮，不宜盲饮。茶宜温饮，不宜烫饮。茶宜淡饮，不宜浓饮。
77、泡茶的基本程序有哪些？
答：（1）烫涤茶具，（2）取置茶叶，（3）沸水冲泡，（4）奉茶敬客。
78、红茶的泡饮法有哪些？
答：泡红茶可分为杯饮法和壶饮法。以茶汤中是否添加其他调味品来分，又可分为清饮法和调饮法。
79、牛奶红茶的怎么泡？
答：在欧美一些国家，人们普遍爱饮牛奶红茶。通常是将茶叶放入壶中，用沸水冲泡，浸泡分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪，就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。
80、冰红茶怎么泡？
答：先将红茶泡制成浓度略高的茶汤。然后，将冰块加入杯中达八分满，徐徐加入红茶汤。再视个人爱好加糖或蜂蜜等拌均匀，即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。（文章已获得原作者授权）
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