金银花，别名银花，双花，二花，两宝花，忍冬花。夏初开花，初开时色白，芳香，后变为金黄色，故称金银花。
金银花还有一个美好的典故:很久以前，有个村子闹瘟疫，患者上吐下泻，没过几天就死了。村里有个美丽的姑娘叫“金银花”，她将自家的祖传秘方献了出来，不久，瘟疫便得到了控制。从此金银花远近闻名。第二年，村里流行眼疾，有人梦见金银花姑娘，她对大家说:“大叔大婶听得清，金银花能治百病；大叔大婶听得清，金银花能治眼病。”于是村里人用金银花熬水熏洗，治好了人们的眼病。虽然只是一个典故，但是我们不能否认金银花的药效。
中医认为，金银花性味甘寒，入肺，胃，大肠经，有清热解毒，宣散风热，凉血止血之功，适用于热毒痈肿，疔疮疖肿，咽喉肿痛，外感风热或温病初起，热毒血痢等，为夏日良药。《本草纲目》中对于金银花的记载为:“一切风湿气，及诸肿毒，痈疽，疥癣，杨梅诸恶疮，散热解毒”。《本草正义》中记载:“金银花，善于化毒，故治痈疽，肿毒，疮癣，杨梅，风湿诸毒，称为要药”。故可见金银花从古代已经发现其重要的药用价值。
现代研究发现，金银花水煎液对于各种病原微生物，如细菌，病毒等均有抑制作用，有抗炎解热作用；能提高机体防御机能；并有降低血脂，促进胃液和胆液分泌的作用。
现代很多中成药中金银花更是不可或缺的，比如我们熟知的“双黄连口服液”，其中就有双花，银翘散等，这些药都被我们作为家庭常用药储备起来，治疗一些简单的风热感冒，热毒等症。而作为本草之一，最容易被人接受的应该就是“药食同源”这一说了吧。可以远离那些黑乎乎的药水。金银花的菜品亦有很多，既可防病又美味。
金银花粥:金银花15克，大米100克，白糖适量。将金银花择洗干净，放入锅中，加入清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，带熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。可以清热解毒。适用于风热感冒，温热病，疮疡疖肿，热毒血痢等，风寒感冒不宜用。
仙人掌金银花饮:金银花20克，仙人掌100克，冰糖适量。将金银花洗净，水煎取汁，仙人掌去皮，洗净后绞汁。金银花汁中放入仙人掌汁和冰糖煮沸至糖化，起锅后用纱布滤汁，灌入热水瓶，代茶热饮。清热解毒，适用于热毒疮疡，咽喉肿痛，呼吸道感染，急性菌痢，并有降血压，降血脂的作用。而且药汁甘甜，清香适口。
还可以制成银花萝卜蜜，疏风宣肺，化痰止咳。自己还可以随意搭配，制成自己喜欢的食物哦！
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