《素问·四气调神大论篇》中记载：“冬三月，此谓闭藏，水冰地拆，无扰平阳。早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”
冬季的主气为寒，寒为阴邪，易伤人体阳气，阴邪伤阳后，人体阳气虚弱，生理机能受到抑制，就会产生一派寒象，常见情况有恶寒、脘腹冷痛等。另外，冬季是自然界万物闭藏的季节，人体的阳气也要潜藏于内，由于阳气的闭藏，人体新陈代谢水平相应降低，因而需要生命的原动力“肾” 来发挥作用，以保征生命活动适应自然界的变化。人体能量和热量的总来源是肾，也就是人们常说的 “火力”， “火力” 旺说明肾脏机能强，生命力也强，反之生命力就弱。冬天，肾脏机能正常则可调节肌体适应严冬的变化，否则将会导致心脏代谢失调而发病。综上所述，冬季养生的重点是 “防寒养肾”。
《灵枢·天年》中，黄帝问歧伯，有人不能寿终而死的原因。歧伯回答： “脉少血，其肉不。数中风寒——故中寿而尽也。其中“数中风寒”便是早亡的一个重要原因。所以想要健康长寿，就要防寒。现在很多人，尤其是时尚女性，冬天的时候，上身穿得厚厚的，下面却只穿条裙子。这样的装束，虽然美丽，但对身体的伤害是无穷的。 俗话说。风从颈后人，寒从脚下起。“虽然血总是热的，但很多人气血虚弱，或阳气不足，新鲜血液很难循环到脚上去，没有热血的抵挡，寒气便会乘虚从脚下侵入。
冬三月，这个季节寒水结冰。地表干裂，一派生机闭塞之象。人在此时千万不要扰动阳气的收藏，起居应该早睡晚起，早睡以养阳气，保持温热的身体。一定要等太阳出来了才起来活动，这时人体阳气迅速上升，血中肾上腺皮质激素的含景也逐渐升高，此时起床，则头脑清醒，机智灵敏。而且早晨空气中负离子浓度高，对人体也非常有益。
冬季属阴属水，要藏得住才能保证春季的生发。因此，冬季一定要养好肾阴，要收敛，澡都要少洗，每周一到两次，但可以每天用热水泡脚。这样才能养住体内已经收敛的阳气，所谓 “无扰乎阳”。
衣服要穿暧，多晒太阳，冬天不宜洗冷水澡，以免阳气耗损太大；多吃温补性食物，这些食物能温暖人身，驱除寒邪，温热性食物主要指温热及养阳性食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等，冬天以炖食最好。
鸡是中国传统的补品，俗话说： “逢九一只鸡，来年好身体。”就是说要多吃鸡，冬天喝鸡汤最好。多吃益肾食品，如腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等5 多吃黑色食品，因黑色入肾，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、乌母鸡等“黑色食品”都可补肾；多吃冬令节气莱，如萝卜，萝卜可顺气，还有抗病作用。多吃养阴食物，如龟、鳖、鱼、海参、甲鱼等。
另外，中医认为肾藏精，是人的生命之本。房事不节，会损伤肾精。久而久之，便会使肾气亏损，产生精神委靡、耳目失聪、面容憔悴、皮肤干枯等未老先衰的症状。冬季与肾脏相应，因此这个季节应节制性生活，以保肾固精。
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