蜂蜜是大家熟悉的一种保健品，老少皆宜。早上来一杯蜂蜜水，润肠排便，还可以用来涂抹在面包上，掺杂在豆浆或者牛奶、酸奶中都可以。吃法多种多样，用途也很多，嘴唇干燥，睡觉前涂抹一点在嘴上，能起到很好的保湿效果。
蜂蜜是勤劳的蜜蜂辛苦采花蜜的劳动成果，蜜蜂的种类不只一种，所以蜂蜜的选择也是多种多样的，各种添加了辅料形成的各种口味的蜂蜜就不用说了，根据自己想要达到的功效下手购买；对于挑选纯蜂蜜的购买者，小编给一种常用的方法，就是看蜂蜜是是否会结晶，纯的蜂蜜会随着气温的下降而凝固结晶，晶状体松软，易碾碎，市面上假的蜂蜜加入白糖也会结晶，但是颗粒粗糙，有砂砾感。
蜂蜜水是一种比较常见的吃法，但是不易用滚烫的开水，这个会破坏营养成分，温水60摄氏度合适。蜂蜜的保存应该采用玻璃器皿。
蜂蜜的营养价值丰富，被称为人体的血清，因其含有和人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜等，还有维生素和有机酸。蜂起到蜜中的花粉粒和极微量的毒性液体，能够起到一定的抗过敏的作用。采的花粉不同，蜂蜜的功能也就有差别。祛火的，有黄连蜜、枇杷蜜等；美容养颜的，有玫瑰蜜、益母草蜜；清肺的，有柑橘蜜、枸杞蜜；能帮助失眠的，最好是蜂王浆。注意的是，糖尿病患者、孕妇、还有婴幼儿不宜食用。
蜂蜜还被用来制作蜜饯和柚子茶、糕点等，蜂蜜能和很多的食品成为搭档，但是蜂蜜和豆腐、葱、蒜同吃，另外腹泻的人，不要吃蜂蜜，否则会加重症状。蜂蜜的保存应该放在并冰箱里。
蜂蜜还可用来制作蜂蜜面膜，加水稀释，可以加入麦片、蛋白加蜂蜜敷面，加以按摩后，洗净；蜂蜜加牛奶被认为是营养价值很高的一种吃法，其中的营养成分易被吸收。长期食用蜂蜜，能起到延年益寿的作用。
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