牡蛎俗称虫毛，别名蛎黄。从冬至到第二年的清明是牡蛎最肥美、最好吃的时候。牡蛎有浓郁的香味，是上等水产品。
它是一种低脂肪、高蛋白、营养丰富的食品。牡蛎的甲壳主要含碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含少量镁、钼、硅等物质。现代医学认为，牡蛎含有丰富的核酸，可以消除人面部细微的皱纹，使粗糙的皮肤变得光滑细嫩。
《本草纲目》记载：牡蛎肉多食之，能细活皮肤，并能治虚，补肾壮阳，解丹毒。现代医学认为，牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。牡蛎中含量丰富的肝糖原，在缓解体力不足和改善疲劳的同时，还可以增强肝脏功能。
牡蛎中锌的含量也是食物中最高的，锌与细胞的生成和防止老化关系最为密切。如果锌摄人不足，容易导致味觉障碍、生长障碍、前列腺肥大、皮肤病和因精子减少造成的不孕症等疾病。其次，牡蛎中蛋白质和铁的含量较高，对贫血患者有一定的食疗作用。
保健食谱牡蛎紫菜汤：
材料：牡蛎50克，紫菜少许，盐、葱段、红油各适量。
制法：1.把牡蛎洗好，入沸水锅中汆熟捞出，控干水分，汆牡蛎的水留下备用。
2.锅内加适量汆牡蛎的水烧开，放入牡蛎、紫菜，再开锅后，加入盐调味，撒上葱段，淋少许红油即成。
功效：牡蛎营养丰富，有强健骨骼的作用。紫莱中含有碘、钙、铁和膳食纤维等，能有效缓解更年期的各种不适症状。
不论什么病，最好的治疗方法就是不得病！未病先防、未病先治，传统中医经络食疗养生，带给你的不止健康，相信我，没错的！
本文系作者无有无名原创，专注有态度的中医养生，未经授权，不得转载。科普所为，治病请遵医嘱。
推荐： | 补气补血补肾 | 想不到吧外 | 想不到因为一 | 蚤不到蚤不到 | 这种果蔬糖