比起满大街都是的Cupcake 在腐国待过的同学们都吃过scone吧
司康饼,也叫英式松饼。在英国,这是每个母亲教女儿做的第一道点心,所以可想而知它有多传统。最早的Scone有一个盘子那么大,烤好后,会被切成三角形。现在的scone基本以圆形和菱形为主,用面粉,黄油,鸡蛋,泡打粉,牛奶制成,简单,不甜腻,吃的是食物本身的味道,外表也很朴素,一般在做scone时都会在里面放点葡萄干。
张爱玲也是scone的忠实fans,“香港中环近天星码头有一家青鸟咖啡馆,我进大学的时候每次上城都去买半打司空(scone),一种三角形小扁面包.......这司空的确名下无虚,比蛋糕都细润,面粉颗粒小些,吃着更”面“些,但是轻清而不甜腻。”--《谈吃与画饼充饥》
大半夜的 好想吃scone 有没有人也在想念它
推荐: | 的纸杯蛋糕 | 饼的锅 | 鸡蛋灌饼的饼 | 做鸡蛋饼的锅 | 薰衣草茶饼的