小雪时节，阳气上升，阴气下降，天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。冬季的主气为寒，寒为阴邪，易伤人体阳气。冬季对应的脏是肾，中医认为肾是先天之本、生命之源，它的机能强健则可调节机体适应严冬的变化，否则就会使新陈代谢失调而致病。因此，冬季养生的重点是养肾防寒，闭藏养精。
防寒、运动很重要
防寒也是为了更好地保养肾气。冬季起居生活宜“早卧晚起，必待日光”。早睡以养人体阳气，保持身体温暖。起床时间最好在太阳出来以后，这时人体阳气迅速上升，此时起床，则头脑清醒、反应灵敏。上班族“晚起”可能很困难，要尽量做到早睡、不熬夜。生活规律，心情相对平静，这样就会使身心得到恢复和调理。冬日切忌紧闭门窗，室温不宜过高或过低，保持在18℃～22℃为好。因为室温过低易伤人体元阳，过高则室内外温差大，外出活动很容易感冒、生病。
食补宜辨证
对于养肾防寒来说，饮食调摄很重要。冬天宜选择羊肉等温肾壮阳、产热量高的食物，这对素体虚寒者尤其有益。还可进食一些具有补肾益肾功能的食品，如核桃、板栗、桂圆等。黑色食品能入肾强肾，亦宜择食，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌骨鸡之类。冬日宜常进食各类温性热粥，若将上述食品置入粥中煮食，既可祛寒，又可补养，还能疗疾。
由于人的体质不同、年龄有别，食补也有宜有忌，应灵活掌握。如肾阳亏虚者，在饮食中以温补肾阳为宜，可选食羊肉等；对于偏于肾阴精不足者，食补宜以鸭肉、鹅肉为主。明代医家张景岳有句名言：“善补阳者，必于阴中求阳；善补阴者，必于阳中求阴。”对于肾之阴精渐衰的中老年人，冬天可配食枸杞子、山药、木耳等护阴之品。冬令饮食不可过咸，因咸味入肾，会致肾水更寒，有扰心阳。另切忌寒凉食品，以免“雪上加霜”，折伤元阳。对于老年体弱者，也最好选择食补，所谓“药补不如食补”。
药补遵医嘱
用药补肾须以中医“虚则补之”为原则，一般多适宜于各种肾虚之证，如先天不足、后天失调、久病体虚、年老体衰、妇女产后、外科手术后病人及各种慢性病患者出现肾气、肾精、肾阴、肾阳失调时采用。应在医生的指导下服用相关补益药物，不可擅作主张，自行服药。
妙法要坚持
肾主骨，冬天可经常做叩齿运动，有益肾、固肾之功。肾在液为唾，经常以舌抵上腭，待唾液满口后，慢慢咽下，能够滋养肾精。有一种方法叫“叩齿三十六”，相传是达摩祖师传下来的，就是每天起床后、睡觉前叩齿三十六下，同时将产生的口水咽下，从小坚持，一直到老，可以使牙齿坚固，不生牙病。肾之经脉起于足部，足心涌泉为其主穴，冬夜睡前最好用热水泡脚，并按揉脚心。冬天人与大自然相应，机体处于阴盛阳衰状态，因而宜多进行日光浴，以助肾中阳气升发。以上各法贵在坚持，日久必有成效。
作者： 钱 伟
文章内容来源：《医食参考》
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