慢性胃炎为临床常见病，而其发病多与饮食习惯有密切的关系，如长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒和调味品，以及摄人过咸、过酸及过粗糙的食物，反复刺激胃黏膜，还有不合理的饮食习惯，如饮食不规律、暴饮暴食等，使胃黏膜变性导致发病，主要表现有上腹饱闷或疼痛、食欲不佳、恶心呕吐、烧心、腹胀等症状。合理的饮食调理对治疗慢性胃炎有重要的意义。
慢性胃炎应该怎么吃？
1、粳米50g，桂花心2g，茯苓2g。粳米淘净，桂花心、茯苓放人锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火再煮20分钟，滤渣，留汁。粳米、汤汁放人锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
（茯苓从地里挖出来是这个样子的，是不是和药店见到的很不一样？）
2、牡蛎火煅研细末，也可以直接在药店买牡蛎粉，每次6～15g，以布包后煎，饭前服下。或将牡蛎研极细末，用米汤送服，每次服1g，日服2～3次，对防治胃酸过多的慢性胃炎有效。
3、核桃绿皮，治胃炎、胃及十二指肠溃疡疼痛。在农历六月上旬、采集刚生带绿皮核桃3kg，打碎装入广口瓶内，加烧酒5kg，度数越高的越好，在阳光下连续晒20～30天，等到酒与核桃由橙黄色变为黑色为止，然后用纱布过滤，滤液加糖浆1350ml，每日1～2次，或痛时服，10分钟见效。
（没见过带皮核桃长啥样的举个爪！）
4、鲜石斛30g，粳米50g，冰糖适量。取石斛30g，加水200毫升，用文火久煎取汁约100毫升，去渣；再加冰糖、粳米，一起放进沙锅内，加水400ml左右，煎至粥稠，分早晚两次温热服下，7天为一个疗程，主治胃热阴虚型慢性胃炎。
5、姜汁适量，大米100g。先将大米用水浸泡后，用麻纸5～6层包好，烧成灰，研细末，早晚2次服完。饭前用姜水冲服，轻者1剂，重者连服3剂，服药后1周内以流食为主，勿食生冷油腻之物，本方对慢性胃炎有较好疗效，对病情轻、病程短者疗效更佳。
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